医学研究证实:花生制品可健脑抗压
2021-10-22 09:40:55 阅读:123次

 

  你是否为经常找不到刚收纳的物品而烦心呢?你是否为经常忘记前一刻想要做的事而困扰呢?这些表明记忆力衰退的现象,其实不只在老年人中常见,现代社会的年轻人也颇受困扰。

 

  良好的记忆力需要健康有活力的大脑作为支撑,那么哪些食物能健脑补脑、能增强记忆力呢?产量丰富、营养价值全面、自古以来被誉为“长生果”的花生就可以满足这个需求。

 

 

 

  近日,有研究人员进行了一项严肃的随机对照试验,评估经常食用花生制品对健康年轻人的认知功能和压力反应的影响,并在《Clinical Nutrition》杂志发布了结果——证实了花生及制品富含生物活性化合物,经常食用花生和花生酱可以增强健康年轻人的记忆功能和抗压能力

 

 

 

  研究人员将63位健康的年轻人分为3组,每组每天分别食用25 克花生、或32克/天的花生酱或32g/天的花生油。6个月后,评估多酚摄入量、认知功能以及焦虑和抑郁评分的变化。实验结果表明:

1.食用花生和花生酱的两组参试者,即时记忆能力都得到了明显改善。

2.食用花生的第一组焦虑评分显著降低。

3.三组参试者的抑郁评分都有所下降。

 

  也就是说,经常吃花生,可以改善和增强记忆力,有一定的抗抑郁和焦虑作用。

 

 

 

  看到这里,你是不是已经拿出花生准备吃,或者拿出手机准备下单买花生了呢?别急,还有几点小提醒:

1.适量食用——胃不好的人如果大量吃会影响正常消化,每天20克—30克左右为宜。

2.合理烹饪——建议煮、蒸或者晒干吃,可最大程度保留营养素不被破坏,而且容易消化、老少皆宜。花生仁外面那一层红皮(花生衣)的营养价值较高,尽量保留食用。

不建议常吃油炸和咸花生。发霉长芽的花生一定不能吃。

3.不宜人群——花生过敏、消化功能差、痛风的人士。

  

参考资料:

Isabella Parilli-Moser. Et al. Consumption of peanut products improves memory and stress response in healthy adults from the ARISTOTLE study: A 6-month randomized controlled trial. Clinical Nutrition.2021.

本内容仅供健康知识科普之目的,不能替代医生诊断,不属于医学诊疗建议,请谨慎阅读。

本文为平台原创文章,未经本平台授权许可,不得转载或引用。

若本内容存在侵权行为,请与本平台联系,并提供权属证明,我们将及时处理。